Séptima Tierra Los Chacayes es parte de la línea Séptima Tierra, donde se expresa el ADN del terruño con la impronta y el estilo de Bodega Séptima.Los vinos de Séptima Tierra son genuinos e irrepetibles y expresan de manera definida su lugar de origen y el carácter de la zona en la que nacen. En esta línea, la búsqueda está orientada a explotar las bondades de los microterruños.
Séptima Tierra es una línea de 4 Malbec que muestran las cualidades particulares de los más prestigiosos terruños de Argentina: Agrelo, Los Chacayes y Gualtallary: su altura, la composición del suelo, las temperaturas, la fermentación de los vinos con levaduras nativas y la crianza de cada uno, ya sea en roble o acero inoxidable.
Los Chacayes, Valle de Uco: A 1.200 m.s.n.m., la pendiente hace la finca tenga muy baja humedad relativa, y elevada amplitud térmica.
Maridaje ideal: Carnes rojas grilladas, guisados con especias y pastel de papas.
Temperatura de servicio: 14 a 16 grados
Vista: Es un vino tinto de color púrpura intenso.
Nariz: Buena intensidad aromática en la que se destacan las frutas rojas como ciruelas y cerezas, las especias y ciertas notas florales de violetas con toques frescos de menta y tomillo. Además, se perciben ciertos ahumados producto de su crianza en barricas de roble.
Boca: En el paladar es compacto y fluido, de gran carácter, con un medio de boca frutado y suaves notas tostadas y de grafito. Marcada estructura y final fresco.
