Cabernet Sauvignon cosecha de un solo año en donde se expresan sus aromas varietales combinados con la madera de forma espectacular.
Tipos de suelo: Las uvas pertenecen a Mendoza, Lujan de Cuyo, Mayor Drummond.
Una de las últimas fincas de esta zona con un perfil de suelo profundo y homogéneo, franco arcilloso y plantas en espaldero alto. Manejo de la finca sin herbicidas ni plaguicidas.
Cosecha y Vinificación: Se procede a una recepción con selección nuevamente y se fermenta en tanques de acero inoxidable de 100hl con sistema de refrigeración para que en el proceso las temperaturas no superen los 27°C.
Se cosecha en bines plásticos de 500kg, la cosecha es manual con selección de racimo.
Notas de cata
Rojo rubí con fondo negro, aromas a pimiento asado con frutas negras y especiado. En boca se presentan gustos a compota de frutos rojos un gran cuerpo con taninos triangulares, acompañado de pimenta negra.
